自家製カレー＆ジンジャーエール
今回は当ブログ第二のメインコンテンツである、カレーについてです。
最初に言っておく。ものぐさ者の料理なんてこんなもんだ、と。
本日のメニューはこちら。
自家製ポークカレー
カレーの具は、豚ブロック肉と蓮根とほうれん草とピーマン。それに青唐辛子を少々。
豚肉の脂身が多過ぎた為、サラダ油自重。
玉ねぎの前処理には電子レンジを使いました。文明って便利だ。
煮込んでいくうちにほうれん草の色が出てきて、途中で入れた牛乳の白と混ざってなにやらおかしな色に。
ルウを入れたらグリーンカレーもどきのようなス的な色になりました。
味はなかなか。
蓮根の食感と青唐辛子のピリリとした辛味の聞いた、ご飯によくあうカレーでした。
自家製ジンジャエール２号
ちゃんとレシピを読み、新生姜を買ってきて作りました。
自家製らしく新鮮な生姜の匂いで凄い事に。
味は上々。
市販品に比べると生姜の我が強く、疲れてる時に効きそうでした。
美味しかったです。
